新そばの季節がやってきました。
信州そば発祥の地“伊那”の味を堪能してみませんか？
新そば、行者そば、高遠そば、十割そばなど多数！
ぶっとおしそば三昧は、伊那市で採れた新そばを各地で振る舞う、伊那市の秋を代表するイベントです。
焼き味噌と大根のしぼり汁で溶いた「からつゆ」で食べる高遠そばをはじめ、
せいろそば、行者そばなど、各イベントそれぞれの味でお客様をおもてなしします。
一年の中でもこの時期にしか味わえない新そばをご堪能ください。
第33回 行者そば祭り
行者そばを味わいに、紅葉の内ノ萱、小黒川渓谷へぜひお出かけください。
時間／午前10時から午後2時30分まで（そば売切れ次第終了）
第8回 信州伊那 新そばまつり
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とれたて！ 打ちたて！ 味一番！！ 新そばまつりはみはらしファームへ。新そば三昧（せいろそば、かけそば、行者そば）や揚げたて天ぷらを満喫。
時間／午前10時から午後3時まで
山麓一の麺街道フェスタ2019 in 伊那
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山麓一（国道361号）の麺街道名店街（伊那・木曽のそば、ローメン、高山ラーメン）の各店自慢の味に舌鼓。
場所／高遠城址公園内 特設会場
時間／午前10時から午後3時まで
「高遠そば」新そばまつり
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高遠城址公園もみじ祭りにあわせ、地元産の玄そばを使用した新そば、「高遠そば」をご賞味ください。
場所／高遠城址公園内 高遠閣
時間／午前10時から午後2時まで
西春近新そば＆きのこ祭り
美味しい新そばと美味しいきのこがコラボ！ 打ちたてのおそばと一緒にきのこ汁やきのこの天ぷらを堪能できます。
時間／午前9時30分から午後3時まで（雨天決行）
※日程は予定です。変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
新そばは、風味高く柔らかい味わい。
伊那地域では10月から11月にかけてが新そばの季節です。
新そばの魅力は、何と言っても「香り」です。ふわっと鼻に抜けるやわらかい香りは、冷たいそばでも、温かいそばでも存分に楽しめます。
信州の人は冷たいそばを好んで食べる傾向にあり、最後にそばの香りとその成分をそば湯でゆっくり楽しみます。
一方で、あたたかいそばは、出汁の香りに新そばの香りがふわりと立ち上り、体の芯まで温めてくれます。
新そばを収穫できたことに感謝し、各地で多くのイベントも開催されますので、味わいの違う各地のそばをお楽しみください。
長編「信州そば発祥の地イメージムービー」
30秒「ぶっとおしそば三昧告知CM」
- 信州そば発祥の地 伊那 そば振興会（伊那市観光協会内）
TEL.0265‐78‐4111 ㈹
（一社）伊那市観光協会 公式ホームページ
